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【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 大人のための、初秋の味覚を贅沢に使ったパフェ。12:00~ご注文いただけます。 1番上には、幻の黒い無花果《ビオレソリエス》と今が旬の《ナガノパープル》をフレッシュで楽しめるように大きくカットして飾...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 幻の無花果《ビオレソリエス》を使った贅沢なスイーツが始まりました✨ 黒イチジクのタルト サクサクのスパイス香るタルト生地に、ラズベリーのソース、バニラカスタードにフロマージュクリームを重ねまし...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 四季を感じるショートケーキが和栗になりました🌰 京丹後産こだわり卵を使用したしっとりふわふわのスポンジ生地に濃厚なバニラカスタード、栗をたっぷりとサンド。 大山牧場の48%純生クリームで仕上げた秋...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 秋のTAJIMA COFFEEらしい秋のスイーツが今年もやってきました✨ 紫芋のモンブランタルト 今が旬の紅はるかを丁寧に焼き芋にしてタルトと一緒にじっくり焼き込みました。 塩気の効いた紫芋クリームをたっぷ...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 平日モーニングから秋の新トースト《無花果トースト》が始まりました✨ サックリと焼き上げてバターを染み込ませた厚切りの山食パンに、クリームチーズとマスカルポーネのオリジナルクリームをたっぷりと塗...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 無花果シリーズ第２弾！ 去年も大人気だった《無花果のタルト》が進化して帰ってきました✨ バターの香るサクサクのタルト生地に良質なアーモンドクリームをたっぷりと詰め込み、ラズベリーをのせてじっく...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 毎年大人気、シャインマスカットのタルトが始まりました✨ シャインマスカット山 サクサクのシュクレ生地に紅茶の香るしっとりダマンドを詰めて焼き上げたタルト台。　　自家製のアプリコットジャムと柑橘...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 桃のフレジエが終了し、次は無花果のフレジエが始まります。 無花果のフレジエ こっくりとしたバニラとビターキャラメルのクリーム・ムースリーヌ(軽いバタークリーム)とシナモンをベースに、スパイスの香...