スイーツ– category –

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 毎年大人気、シャインマスカットのタルトが始まりました✨ シャインマスカット山 サクサクのシュクレ生地に紅茶の香るしっとりダマンドを詰めて焼き上げたタルト台。　　自家製のアプリコットジャムと柑橘...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 桃のフレジエが終了し、次は無花果のフレジエが始まります。 無花果のフレジエ こっくりとしたバニラとビターキャラメルのクリーム・ムースリーヌ(軽いバタークリーム)とシナモンをベースに、スパイスの香...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 粒の大きな国産のブルーベリーを使ったタルトがショーケースに仲間入りです🫐😊 国産ブルーベリーのフロマージュタルト フランス産の発酵バターを練り込んだパイ生地に、バニラの香るフロマージュ生地を流...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE ただいまの四季を感じるショートケーキのフルーツはメロンです！🍈 北海道産の富良野メロンを使用しています。 京丹後産の赤卵を使用したしっとりふわふわのスポンジ生地に濃厚なバニラカスタード、 静岡県...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 8日(水)より、大人気『丸ごと桃タルト』の提供が始まっております🍑✨ フランス産AOP発酵バターを使った香り高いパイ生地をタルトに敷き込み、アーモンドクリームを詰めてじっくりと焼き込んだこだわりのタ...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 桃のショートケーキが提供開始です✨ 現在阪急うめだ本店で開催している桃フェアにて販売している桃のショートケーキが、店内でお召し上がりいただけるようになりました🍑 ふわふわのしっとりとしたスポン...

【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE TAJIMA COFFEEでは焼き菓子のギフトBOXの販売も行っております。 今回はギフトBOX"シナモン"の紹介です✨ 当店のギフトBOXはフィナンシェのみのギフトが2種類、焼き菓子MIXのギフトが4種類ございます。 シ...

グルテンフリーが流行している時代ですが、焼き菓子においてはやはり小麦粉が重要な役割を担っています。TAJIMA COFFEEでは用途に合わせて数種類の小麦粉をブレンドしています。 クッキーひとつにとっても、小麦粉の配合はすべて異なり、中に入れる具材の...

こだわりの卵を贅沢に使い、超低温のオーブンでゆっくりと火を入れ絶妙な食感に仕上げました。🍮 ビターなカラメルとバニラアイスが三位一体となり他にはない味わいになっております。 天然のマダガスカル産のバニラビーンズの香りが味わいに奥行きをプラ...

こだわりのチョコレートをたっぷりと使った濃厚なチョコレートケーキ。 チョコレート好きさんにオススメです。 ※通年販売しております。※4日前のご予約でホールケーキもご対応できます。お気軽にお問合せくださいませ。 ￥760 ご予約はこちら