スウィーツ– category –
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エクレール・プランタニエ(予約制)
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE エクレール・プランタニエ サクサクのシュー生地にラズベリーとブラックベリーの自家製コンフィチュール、BABBIの濃厚ピスタチオのカスタード、たっぷりの完熟イチゴを並べて その上にふんわりとしたピスタ... -
エクレール・フロレゾン(予約制)
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE エクレール・フロレゾン サクサクのシュー生地にルビーチョコのコーティング、ベリーのクリームが香りが豊かなさぬきひめとベストマッチ。 濃厚なカスタードベースのフロマージュクリームをたっぷり詰めて... -
エクレール2種類予約開始🍓
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 4月17日からご予約限定でエクレール・フロレゾンとエクレール・プランタニエの二種類が登場します✨ ※店内利用限定 ※12:00~提供開始 ご予約はこちら エクレール・フロレゾン ¥1850 エクレール・プランタニ... -
完熟金柑のタルト
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 本日から4月中旬までの超期間限定で、完熟金柑のタルトが登場しています✨ サクサクのシュクレ生地にオレンジのチョコガナッシュを流し込み、 さっぱりミルキーな伊予柑のガナッシュモンテブランのクリーム... -
日向夏のレアチーズタルト
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 日向夏のレアチーズタルトが今年も登場です✨ サクサクのタルト生地に良質なアーモンドクリームを入れて焼き上げ、さっぱりとしたフロマージュクリームをたっぷり絞り、 旬の日向夏を惜しみなく乗せました... -
【期間限定焼き菓子】レモンケーキSHIRO
【パティシエのいる大きな喫茶店】TAJIMA COFFEE 当店の焼き菓子レギュラーメニューであるレモンケーキにホワイトチョコがかかった、「レモンケーキ SHIRO」が期間限定で販売中です🍋 レモンケーキは、発酵バターとレモンの皮を混ぜ込んだしっとりとした生... -
【季節限定】イチゴのフレジエ
《パティシエのいる大きな喫茶店》TAJIMA COFFEE 完熟のいちごをたっぷりとつかったフランス版ショートケーキ。 アーモンドの香り豊かなしっとりとしたパンドジェンヌ生地にオレンジの香りを移して、グランマルニエとイチゴのシロップを染み込ませました🍊... -
季節のショートケーキ〜イチゴ〜
《パティシエのいる大きな喫茶店》TAJIMA COFFEE 本日からフルーツがイチゴになりました🍓✨ タジマコーヒーのショートケーキは王道でありながら他とは違うプレミアムなショートケーキです！ スポンジは京丹後産の赤卵を使い、きび糖でコクをプラスしてし... -
【季節限定】完熟あまおうイチゴのタルト
《パティシエのいる大きな喫茶店》TAJIMA COFFEEの大人気スイーツ あまおうイチゴのタルトが今年も始まりました✨ タルト台にカスタードクリーム、生クリームとたっぷりイチゴのとってもシンプルな構成ながらも他とはひと味もふた味も違います💫 こだわり... -
焼き菓子について
グルテンフリーが流行している時代ですが、焼き菓子においてはやはり小麦粉が重要な役割を担っています。TAJIMA COFFEEでは用途に合わせて数種類の小麦粉をブレンドしています。 クッキーひとつにとっても、小麦粉の配合はすべて異なり、中に入れる具材の...
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